Slováci nechcú plytvať jedlom. Najčastejšie však vyhadzujú pečivo, ovocie a hotové jedlá, odhalil prieskum enviromagazínu EkoRestart.sk

Do anonymného dotazníka sa zapojilo 378 domácností z celého Slovenska. Výsledky ukazujú, že viac než polovica ľudí potravinami plytvá len výnimočne, no zvyšok bojuje s pravidelným vyhadzovaním. Najčastejšie končí v odpade pečivo, ovocie a hotové jedlá.

„Zo starého chleba robíme strúhanku, zo zvyškov ovocia smoothie. Nič nevyhadzujeme, všetko sa dá využiť,“ uviedol jeden z respondentov.

Čo hovoria výsledky prieskumu?

• Pečivo vyhadzuje 58 % domácností
• Nasleduje ovocie (49 %), zelenina (45 %), hotové jedlá (41 %) a mliečne výrobky (36 %)
• Denné alebo týždenné plytvanie priznáva 31 % domácností (Denné plytvanie 2 % domácností, týždenné plytvanie 29 %)
• Mesačne plytvá 18 %
• Takmer nikdy alebo nikdy – 51 % domácností (Takmer nikdy 38 %, Nikdy 13 %)

Najčastejšie dôvody plytvania:

• Potraviny sa pokazia alebo sa na ne zabudne
• Rôzne chute v domácnosti
• Nesprávne skladovanie
• Impulzívne nakupovanie alebo „výhodné akcie“

Ľudia navrhli riešenia:

• Lepšie plánovanie nákupov a varenia
• Možnosť darovať jedlo jednoduchým spôsobom
• Viac receptov na spracovanie zvyškov
• Menšie balenia v obchodoch

Viac informácií nájdete na webe EkoReštart.sk.